Receta de pollo Kung Pao

El pollo Kung Pao es un plato clásico de la cocina china que se caracteriza por su sabor picante y sabroso. Es una combinación deliciosa de pollo tierno, cacahuetes crujientes y verduras frescas, todo aderezado con una salsa llena de sabor. Este plato es perfecto para aquellos que disfrutan de la comida con un toque picante y exótico.
Si eres amante de la comida oriental y te encanta experimentar con nuevos sabores, no puedes dejar de probar esta receta de pollo Kung Pao. Prepárate para disfrutar de un plato lleno de texturas y sabores que te transportarán directamente a la cocina china. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo en casa!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍗 500g de pollo
- 🌶️ 2 chiles rojos secos
- 🥜 100g de cacahuetes
- 🧅 1 cebolla
- 🥕 1 zanahoria
- 🌱 2 cebolletas
- 🧄 3 dientes de ajo
- 🧅 1 trozo de jengibre
- 🌾 2 cucharadas de maicena
- 🥄 2 cucharadas de salsa de soja
- 🥄 1 cucharada de salsa de ostras
- 🥄 1 cucharada de vinagre de arroz
- 🥄 1 cucharada de azúcar
- 🥄 1 cucharada de aceite de sésamo
- 🥄 Aceite vegetal para cocinar
- 🧂 Sal al gusto
🥣Preparación🫕
- En un tazón, mezcla la maicena con la salsa de soja, la salsa de ostras, el vinagre de arroz, el azúcar y el aceite de sésamo. Reserva esta mezcla, será nuestra salsa Kung Pao.
- En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los chiles rojos secos y cocínalos por unos segundos hasta que se vuelvan fragantes.
- Añade el pollo cortado en trozos y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Incorpora la cebolla, la zanahoria, las cebolletas, el ajo picado y el jengibre rallado. Saltea todo junto durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega los cacahuetes y vierte la salsa Kung Pao que habíamos reservado anteriormente.
- Cocina todo junto por unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y los ingredientes estén bien cubiertos.
- Prueba y ajusta la sazón con sal si es necesario.
- ¡Listo! Sirve el pollo Kung Pao caliente y disfruta de este plato lleno de sabores exóticos.
Con esta receta, podrás preparar un delicioso pollo Kung Pao en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con este plato lleno de sabor oriental!🍽️
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