Receta de pollo relleno con espinacas y queso

En esta receta te enseñaremos a preparar un delicioso pollo relleno con espinacas y queso. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para consentir a tu familia con una comida sabrosa y saludable.
El pollo relleno es una opción versátil que puedes adaptar según tus gustos y preferencias. En esta receta utilizaremos espinacas frescas y queso, pero puedes añadir otros ingredientes como champiñones, jamón o nueces. El resultado será un pollo tierno y jugoso, con un relleno cremoso y lleno de sabor.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍗 1 pollo entero
- 🍃 2 tazas de espinacas frescas
- 🧀 1 taza de queso rallado
- 🧂 Sal al gusto
- 🌶️ Pimienta al gusto
- 🌿 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🧄 3 dientes de ajo picados
- 🧅 1 cebolla picada
- 🥛 1/2 taza de leche
🥣Preparación🫕
- Preparar el pollo: Lava el pollo por dentro y por fuera. Retira las vísceras y sécalo con papel de cocina. Salpimienta el interior del pollo.
- Preparar el relleno: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y la cebolla picada y cocínalos hasta que estén dorados. Añade las espinacas y cocínalas hasta que se marchiten. Retira del fuego y deja enfriar.
- Rellenar el pollo: Rellena el pollo con la mezcla de espinacas y queso rallado. Cierra la abertura con palillos para que el relleno no se escape durante la cocción.
- Cocinar el pollo: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el pollo en una bandeja para horno y rocíalo con aceite de oliva. Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado y cocido por completo.
- Servir: Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rebanadas. Sirve caliente y disfruta de este delicioso pollo relleno con espinacas y queso.
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