Receta de postre con mascarpone y frutos rojos

En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de postre que combina el suave y cremoso sabor del mascarpone con la frescura de los frutos rojos. Esta combinación de ingredientes resulta en un postre elegante y lleno de sabor que seguro encantará a tus invitados o simplemente te permitirá darte un capricho dulce.

Si eres amante de los postres y te gustan los sabores equilibrados entre lo dulce y lo ácido, esta receta es perfecta para ti. No te pierdas la oportunidad de probarla y sorprender a tus seres queridos con un postre exquisito y fácil de preparar.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥛 250 ml de crema de leche
• 🧀 250 g de queso mascarpone
• 🍯 100 g de azúcar
• 🍓 200 g de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras)
• 🍪 150 g de galletas tipo maría
• 🍫 50 g de chocolate negro rallado

🥣Preparación🫕

1. En un bol grande, bate la crema de leche hasta obtener picos suaves.

Para obtener mejores resultados, asegúrate de que la crema de leche esté bien fría antes de comenzar a batir. Esto ayudará a que la crema se monte más fácilmente y tenga una consistencia más firme.

2. Añade el queso mascarpone y el azúcar a la crema batida.

Es importante mezclar bien el mascarpone y el azúcar con la crema batida hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Esto garantizará que el postre tenga una textura suave y cremosa.

3. Lava y corta los frutos rojos en trozos pequeños.

Asegúrate de lavar bien los frutos rojos antes de cortarlos y retirar cualquier hoja o parte que esté en mal estado. Luego, córtalos en trozos pequeños para que se mezclen fácilmente con el mascarpone.

4. Tritura las galletas tipo maría.

Puedes utilizar un procesador de alimentos o simplemente colocar las galletas en una bolsa de plástico y aplastarlas con un rodillo. El objetivo es obtener migas finas de galleta que se utilizarán como base del postre.

5. En copas individuales, coloca una capa de galletas trituradas en el fondo.

Distribuye uniformemente las migas de galleta en el fondo de cada copa. Esto servirá como base crujiente para el postre.

6. Agrega una capa de la mezcla de mascarpone y crema batida sobre las galletas.

Usa una cuchara o una manga pastelera para colocar una capa generosa de la mezcla de mascarpone y crema batida sobre las galletas en cada copa. Asegúrate de cubrir completamente las galletas.

7. Coloca una capa de frutos rojos sobre la mezcla de mascarpone.

Distribuye los frutos rojos cortados sobre la mezcla de mascarpone en cada copa. Puedes hacerlo de manera decorativa o simplemente esparcirlos de forma uniforme.

8. Repite el proceso de capas hasta llenar las copas.

Continúa alternando capas de galletas trituradas, mezcla de mascarpone y crema batida, y frutos rojos hasta llenar cada copa. Puedes finalizar con una capa de frutos rojos en la parte superior para darle un toque visualmente atractivo.

9. Decora con chocolate negro rallado.

Esparce el chocolate negro rallado sobre la capa superior de frutos rojos en cada copa. Esto le dará un toque de sabor y textura al postre.

10. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Coloca las copas en el refrigerador y deja que el postre se enfríe y tome consistencia durante al menos 2 horas antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el postre adquiera la textura adecuada.

Ahora que conoces esta deliciosa receta de postre con mascarpone y frutos rojos, no dudes en probarla y disfrutar de su increíble sabor. Sorprende a tus seres queridos o date un capricho dulce con este postre elegante y fácil de preparar. ¡Buen provecho!

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