Receta de postre navideño: Galletas de jengibre

Las galletas de jengibre son un clásico de la temporada navideña. Su delicioso sabor especiado y su textura crujiente las convierten en el acompañamiento perfecto para una taza de té o café caliente en las frías tardes de invierno. Además, su característico aroma a canela, clavo de olor y jengibre es irresistible y nos sumerge en el espíritu festivo de la época.

Si quieres sorprender a tus seres queridos con un dulce hecho en casa y llenar tu hogar de un delicioso aroma navideño, no puedes dejar de probar esta receta de galletas de jengibre. Sigue los pasos que te mostraremos a continuación y disfruta de un postre tradicional y delicioso.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🧈 200g Mantequilla
• 🍯 1 taza de Azúcar
• 🥚 1 Huevo
• 🍬 1/2 taza de Melaza
• 🌾 4 tazas de Harina
• 🧂 1 cucharadita de Sal
• 🧡 2 cucharaditas de Jengibre en polvo
• 🥄 2 cucharaditas de Canela en polvo
• 🧊 1/2 cucharadita de Clavo de olor molido
• 🥤 1/4 de taza de Leche

🥣Preparación🫕

1. Preparar la masa: En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
2. Agregar los ingredientes líquidos: Añadir el huevo y la melaza, y mezclar bien.
3. Mezclar los ingredientes secos: En otro tazón, combinar la harina, la sal, el jengibre en polvo, la canela en polvo y el clavo de olor molido.
4. Unir las mezclas: Incorporar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla líquida, alternando con la leche. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Refrigerar la masa: Envolver la masa en papel film y refrigerar durante al menos 1 hora.
6. Preparar las galletas: Precalentar el horno a 180°C. Estirar la masa sobre una superficie enharinada y cortar las galletas con moldes navideños.
7. Hornear: Colocar las galletas en una bandeja para horno forrada con papel encerado y hornear durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
8. Enfriar: Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de deliciosas galletas de jengibre caseras. Estas galletas son perfectas para compartir en reuniones familiares, regalar como detalle navideño o simplemente para darte un capricho dulce en esta temporada festiva.

No dudes en experimentar con la decoración de las galletas. Puedes utilizar glaseado real, azúcar glas o incluso hacer diseños con chocolate derretido. ¡Diviértete y disfruta de estas deliciosas galletas de jengibre!

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