Receta de potaje de alubias revitalizante y sabroso

El potaje de alubias es un plato tradicional y reconfortante que se caracteriza por su sabor delicioso y nutritivo. Esta receta es perfecta para los días fríos, ya que te ayudará a mantener el calor y a revitalizar tu cuerpo. Además, las alubias son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales, por lo que este potaje es una opción saludable y completa para incluir en tu dieta.

Si estás buscando una comida reconfortante, rica en nutrientes y fácil de preparar, no busques más. Este potaje de alubias te brindará todo lo que necesitas para satisfacer tu paladar y nutrir tu cuerpo. ¡Anímate a probarlo y disfrutar de sus beneficios para tu salud!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍅 2 Tomates
• 🧄 Ajo picado
• 🧅 Cebolla picada
• 🥕 2 Zanahorias
• 🌶️ Pimiento rojo
• 🌿 1 Ramita de perejil
• 🥔 3 Patatas
• 🌱 300g de alubias
• 🌿 1 Hoja de laurel
• 🥣 Caldo de verduras
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
2. Paso 2: Agrega los tomates picados y las zanahorias en rodajas. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
3. Paso 3: Añade las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, junto con las alubias y la ramita de perejil. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Paso 4: Cubre los ingredientes con caldo de verduras hasta que estén completamente sumergidos. Agrega la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.
5. Paso 5: Lleva la olla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las alubias y las patatas estén tiernas.
6. Paso 6: Una vez que el potaje esté listo, retira la ramita de perejil y la hoja de laurel. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato revitalizante.

¡No hay nada mejor que un plato caliente de potaje de alubias para calentarte en los días fríos! Este plato es fácil de preparar y está lleno de sabor y nutrientes. Asegúrate de probar esta receta y disfrutar de todos sus beneficios para tu salud. ¡Buen provecho!

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