Receta de potaje de garbanzos con bacalao en tiempo récord

El potaje de garbanzos con bacalao es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina sabores intensos y nutrientes esenciales. Este potaje es ideal para disfrutar en cualquier época del año, ya que es reconfortante en invierno y refrescante en verano. Además, su preparación es muy sencilla y rápida, por lo que es perfecto para aquellos momentos en los que necesitas una comida deliciosa en poco tiempo.

Si buscas una receta nutritiva y deliciosa que puedas preparar en tiempo récord, el potaje de garbanzos con bacalao es la opción perfecta. En solo unos minutos podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y texturas que te dejará completamente satisfecho.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥣 500g de garbanzos cocidos
• 🐟 300g de bacalao desalado
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🫑 1 pimiento rojo
• 🥕 2 zanahorias
• 🥔 2 papas
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🌿 Perejil fresco
• 🥄 Aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el pimiento rojo, las zanahorias y las papas, todo picado en trozos pequeños. Sofríe a fuego medio durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
2. Paso 2: Agrega los tomates picados y los dientes de ajo picados. Cocina por unos minutos más hasta que los tomates se hayan ablandado.
3. Paso 3: Añade el bacalao desalado y los garbanzos cocidos a la olla. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Paso 4: Cubre los ingredientes con agua hasta que estén completamente sumergidos. Agrega sal al gusto.
5. Paso 5: Lleva la olla a fuego alto y cuando empiece a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante 15-20 minutos, hasta que todos los sabores se hayan integrado.
6. Paso 6: Sirve el potaje de garbanzos con bacalao bien caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

¡Y eso es todo! En pocos pasos tendrás listo un delicioso potaje de garbanzos con bacalao. ¡Disfruta de esta receta tradicional y sabrosa en cualquier momento del año!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de potaje de garbanzos con bacalao en tiempo récord puedes visitar la categoría Tips, consejos y noticias gastronómicas.