Receta de Puerquito al Horno Saludable y Delicioso

El puerquito al horno es un plato delicioso y popular en muchas culturas. Sin embargo, la versión tradicional suele ser alta en grasas y calorías. En este artículo, te mostraremos una receta de puerquito al horno saludable y delicioso, que te permitirá disfrutar de este platillo sin sentir culpa.

El secreto para hacer este puerquito al horno saludable está en los ingredientes y en la forma de preparación. En lugar de utilizar carne de cerdo con mucha grasa, utilizaremos cortes magros de cerdo. Además, vamos a marinar la carne en una mezcla de especias y hierbas para darle sabor sin necesidad de añadir mucha sal o aceite. ¡Verás que el resultado es igual de sabroso pero mucho más ligero!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🐖 500 gramos de lomo de cerdo
• 🧂 1 cucharadita de sal
• 🌿 1 cucharadita de romero
• 🧅 2 dientes de ajo picados
• 🍋 2 cucharadas de jugo de limón
• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🌶️ 1 cucharadita de pimentón
• 🌿 1 cucharadita de tomillo

🥣 Preparación 🫕

1. Marinar la carne: En un tazón grande, mezcla la sal, el romero, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el pimentón y el tomillo. Coloca el lomo de cerdo en la mezcla y asegúrate de cubrirlo completamente. Marinar durante al menos 1 hora en el refrigerador.
2. Preparar el horno: Precalienta el horno a 180°C.
3. Asar la carne: Retira el lomo de cerdo de la marinada y colócalo en una bandeja para hornear. Vierte un poco de la marinada sobre la carne. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 65°C.
4. Dejar reposar: Retira la carne del horno y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla en rebanadas.
5. Servir: Sirve el puerquito al horno con una guarnición de tu elección. ¡Disfruta de este delicioso plato saludable!

Con esta receta de puerquito al horno saludable, podrás disfrutar de todos los sabores y texturas del plato tradicional sin comprometer tu alimentación. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tu familia y amigos!

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