Receta de pulpitos a la brasa

Los pulpitos a la brasa son una deliciosa opción para disfrutar en una comida al aire libre o en una reunión con amigos y familiares. Esta receta combina la textura tierna y suave de los pulpitos con el sabor ahumado y aromático que se obtiene al cocinarlos a la brasa. Además, es una preparación sencilla que no requiere de ingredientes complicados.

Si estás buscando una alternativa diferente para disfrutar del marisco, los pulpitos a la brasa son una excelente elección. En este artículo, te mostraremos cómo prepararlos de manera fácil y rápida, para que puedas sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🐙 1 kg de pulpitos frescos
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌿 Perejil picado
  • 🍋 Jugo de limón
  • 🧄 2 dientes de ajo picados
  • 🌶️ 1 pizca de pimienta
  • 🫒 Aceite de oliva virgen extra
Relacionado👉:  Receta de bacalao a la vizcaína al estilo de Arguiñano

🥣Preparación🫕

  1. Limpia los pulpitos: Lava los pulpitos con abundante agua fría y retira cualquier resto de arena o impurezas que puedan tener.
  2. Marina los pulpitos: En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Agrega los pulpitos y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
  3. Prepara la brasa: Mientras los pulpitos se marinan, enciende la parrilla y espera a que las brasas estén en su punto. Asegúrate de tener un fuego medio-alto para lograr un buen sellado de los pulpitos.
  4. Cocina los pulpitos: Retira los pulpitos de la marinada y escúrrelos ligeramente. Luego, colócalos en la parrilla caliente y cocínalos durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos y dorados.
  5. Sirve y disfruta: Una vez cocidos, retira los pulpitos de la parrilla y colócalos en un plato. Rocíalos con un poco de aceite de oliva virgen extra y perejil picado. Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos pulpitos a la brasa.
Relacionado👉:  Receta de tofu con salsa de soja y verduras

Con esta sencilla receta podrás preparar unos pulpitos a la brasa llenos de sabor y textura. Anímate a probarlos y sorprende a tus invitados con un plato irresistible. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de pulpitos a la brasa puedes visitar la categoría Pescados y Mariscos.

Entradas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir