Receta de Pulpo a la Gallega

El Pulpo a la Gallega es un plato típico de la gastronomía gallega en España. Se trata de una receta sencilla pero deliciosa que destaca por la combinación de sabores y texturas. El pulpo, cocido y cortado en rodajas, se sirve sobre una base de patatas cocidas y se adereza con aceite de oliva, sal y pimentón.

Si te gusta la cocina española y quieres probar una receta tradicional y sabrosa, el Pulpo a la Gallega es una excelente opción. A continuación, te mostraremos los ingredientes necesarios y el paso a paso para preparar este plato tan especial.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐙 1 pulpo grande
• 🥔 4 patatas
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimentón dulce
• 🫒 Aceite de oliva virgen extra

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: En una olla grande, agrega agua y sal. Lleva a ebullición.
2. Paso 2: Sumerge el pulpo en el agua hirviendo y cocínalo durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté tierno.
3. Paso 3: Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas.
4. Paso 4: En otra olla, cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
5. Paso 5: Una vez cocido el pulpo, retíralo del agua y córtalo en rodajas.
6. Paso 6: Coloca las rodajas de pulpo sobre las patatas cocidas.
7. Paso 7: Espolvorea sal, pimentón dulce y rocía con aceite de oliva virgen extra.
8. Paso 8: Sirve el Pulpo a la Gallega caliente y disfruta de esta deliciosa receta tradicional.

Ahora que conoces todos los pasos y los ingredientes necesarios, no dudes en preparar esta exquisita receta de Pulpo a la Gallega. ¡Buen provecho!

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