Receta de puré de puerro con queso saludable y delicioso

El puré de puerro con queso es una deliciosa receta que combina la suavidad y sabor único de los puerros, con el toque cremoso y rico del queso. Es una opción perfecta para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor en cualquier época del año.

En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar este puré de puerro con queso de manera saludable y sin complicaciones. Además, te daremos algunos consejos para resaltar aún más su sabor y textura. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🧅 2 Puerros grandes
• 🥔 4 Papas medianas
• 🧄 2 Dientes de ajo
• 🥛 1 Taza de leche
• 🧀 1/2 Taza de queso rallado
• 🥄 2 Cucharadas de mantequilla
• 🌿 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Lava y corta los puerros: Retira la parte verde y la raíz de los puerros. Lava bien los puerros y córtalos en rodajas finas.
2. Pela y corta las papas: Pela las papas y córtalas en trozos medianos.
3. Pica los ajos: Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
4. Cocina los puerros y las papas: En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los puerros y los ajos picados, y cocina hasta que estén tiernos. Añade las papas y cocina por unos minutos más.
5. Agrega la leche: Vierte la leche en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas y cocidas.
6. Tritura la mezcla: Retira la olla del fuego y tritura la mezcla con una batidora de mano o en una licuadora hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
7. Añade el queso: Vuelve a colocar la olla en el fuego y agrega el queso rallado. Revuelve bien hasta que el queso se haya derretido por completo.
8. Sazona al gusto: Salpimienta el puré de puerro con queso y ajusta el sazón a tu gusto. Si lo deseas, puedes añadir más queso rallado por encima antes de servir.
9. Sirve y disfruta: Sirve el puré de puerro con queso caliente en platos individuales y disfruta de su sabor delicioso y reconfortante.

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