Receta de quesadillas de hierro con un sabor único
Las quesadillas son un platillo muy popular en la cocina mexicana. Se trata de una deliciosa combinación de tortillas de maíz rellenas de queso derretido. Sin embargo, en esta receta vamos a darle un giro único al utilizar hierro fundido para cocinarlas. El resultado es una textura crujiente por fuera y un sabor ahumado que se mezcla perfectamente con el queso.
Si eres amante de las quesadillas y quieres probar una versión diferente y deliciosa, esta receta es para ti. Sigue los siguientes pasos y descubre cómo preparar unas quesadillas de hierro con un sabor único que te dejarán queriendo más.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🌽 6 Tortillas de maíz
- 🧀 200g de Queso Oaxaca rallado
- 🍅 2 Tomates picados
- 🌶️ 1 Chile jalapeño picado
- 🌿 1 manojo de Cilantro picado
- 🧂 Sal al gusto
- 🥑 1 Aguacate en rebanadas
🥣Preparación🫕
- Preparar los ingredientes: Picar los tomates, el chile jalapeño y el cilantro.
- Rellenar las tortillas: Colocar una porción de queso rallado en la mitad de cada tortilla. Añadir los tomates, el chile jalapeño y el cilantro. Salpimentar al gusto.
- Doblar las tortillas: Cerrar las tortillas sobre el relleno, formando una media luna.
- Calentar el hierro fundido: Colocar el hierro fundido en la estufa a fuego medio-alto y dejar que se caliente durante unos minutos.
- Cocinar las quesadillas: Colocar las quesadillas en el hierro fundido caliente y cocinar durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y el queso esté derretido.
- Servir: Retirar las quesadillas del fuego y cortar en triángulos. Servir calientes con rebanadas de aguacate.
¡Disfruta de estas deliciosas quesadillas de hierro con un sabor único y sorprende a tus invitados con esta versión diferente de un clásico mexicano!
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