Receta de rape en salsa de limón y alcaparras

El rape en salsa de limón y alcaparras es un plato exquisito que combina a la perfección el sabor suave y delicado del rape con la frescura ácida del limón y el toque salado de las alcaparras. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una deliciosa comida en casa.

En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta de rape en salsa de limón y alcaparras de forma sencilla y rápida. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 4 filetes de rape
• 🍋 2 limones
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🥛 200 ml de nata para cocinar
• 🌿 Perejil fresco picado
• 🥄 2 cucharadas de alcaparras
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🌿 Aceite de oliva virgen extra

🥣Preparación🫕

1. Sazonar los filetes de rape: En un plato, sazona los filetes de rape con sal y pimienta al gusto.
2. Preparar la salsa: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado.
3. Añadir el rape: Coloca los filetes de rape en la sartén y cocínalos durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retira los filetes de rape de la sartén y reserva.
4. Preparar la salsa de limón y alcaparras: Exprime el jugo de los limones y añádelo a la sartén junto con la nata para cocinar. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
5. Añadir las alcaparras y el perejil: Agrega las alcaparras y el perejil picado a la salsa. Cocina durante 2 minutos más, removiendo constantemente.
6. Servir: Coloca los filetes de rape en los platos y vierte la salsa de limón y alcaparras por encima. Decora con un poco de perejil fresco picado.

Ahora estás listo para disfrutar de este delicioso rape en salsa de limón y alcaparras. ¡Buen provecho!

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