Receta de Revuelto de Setas
El revuelto de setas es un plato delicioso y versátil que puede disfrutarse en cualquier época del año. Las setas, con su sabor terroso y textura única, son el ingrediente principal de esta receta. Puedes encontrar una amplia variedad de setas en el mercado, como champiñones, shiitake, portobello, entre otros, cada una con su propio sabor y aroma.
En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un exquisito revuelto de setas, perfecto como plato principal o como acompañamiento. Además, te daremos algunos consejos para resaltar los sabores y obtener un resultado espectacular. ¡No te lo pierdas!
📋 Ingredientes 🧑🍳
- 🍄 500g de setas variadas
- 🧄 2 dientes de ajo picados
- 🧅 1 cebolla mediana picada
- 🌿 1 ramita de perejil fresco picado
- 🥚 4 huevos
- 🥛 50ml de leche
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla
- 🧂 Sal y 🌶️ pimienta al gusto
🥣 Preparación 🫕
- Preparar los ingredientes: Lava y corta las setas en láminas. Pica finamente el ajo, la cebolla y el perejil.
- Saltear las setas: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega las setas y cocínalas hasta que estén doradas y hayan soltado su agua.
- Agregar los aromáticos: Añade el ajo y la cebolla picada a las setas y cocina por unos minutos hasta que estén suaves y fragantes.
- Preparar los huevos: En un bol aparte, bate los huevos con la leche y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Mezclar todo: Vierte la mezcla de huevos sobre las setas y revuelve suavemente hasta que los huevos estén cocidos y cremosos.
- Añadir el perejil: Agrega el perejil picado al revuelto y mezcla bien.
- Servir y disfrutar: Sirve el revuelto de setas caliente y acompaña con pan tostado o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
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