Receta de Roscón de Reyes

El Roscón de Reyes es un delicioso postre tradicional que se consume durante la celebración del Día de Reyes en muchos países. Se trata de un dulce en forma de rosca, decorado con frutas confitadas y azúcar, que suele tener una sorpresa en su interior. Es una receta que se ha transmitido de generación en generación y que se ha convertido en un símbolo de esta festividad.

Si deseas sorprender a tu familia y amigos con un Roscón de Reyes casero, te recomendamos seguir esta receta. A continuación, te mostramos los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para preparar este delicioso postre. ¡Anímate a probarlo y disfrutar de su sabor único!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🥛 250 ml de leche
• 🍊 1 naranja (la ralladura de la piel)
• 🥚 3 huevos
• 🍯 100 g de azúcar
• 🧂 1 pizca de sal
• 🍞 500 g de harina de fuerza
• 🍹 50 ml de agua de azahar
• 🧈 150 g de mantequilla
• 🍇 Frutas confitadas (para decorar)
• 🥚 1 huevo (para pintar)
• 🧊 Azúcar (para espolvorear)

🥣 Preparación 🫕

1. 1. En un recipiente, calienta la leche junto con la ralladura de la naranja. Deja reposar durante 15 minutos para que se infusione el sabor.
2. 2. En un bol aparte, bate los huevos junto con el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
3. 3. Agrega la harina de fuerza a la mezcla de huevos y azúcar, alternando con la leche infusionada y el agua de azahar. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
4. 4. Añade la mantequilla en trozos pequeños y continúa amasando hasta que se integre por completo en la masa.
5. 5. Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas, hasta que duplique su tamaño.
6. 6. Divide la masa en dos partes iguales y dales forma de rosca, asegurándote de dejar un agujero en el centro.
7. 7. Coloca las roscas en una bandeja de horno previamente engrasada y déjalas reposar durante 1 hora más.
8. 8. Prepara un huevo batido y pinta las roscas con él. Decora con las frutas confitadas.
9. 9. Introduce las roscas en el horno precalentado a 180°C y hornea durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
10. 10. Saca las roscas del horno y espolvorea azúcar por encima. Deja enfriar antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso Roscón de Reyes casero. No olvides partirlo y buscar la sorpresa en su interior. ¡Que lo disfrutes!

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