Receta de salmón ahumado para impresionar a tus invitados

El salmón ahumado es un plato exquisito y elegante que puede elevar cualquier ocasión especial. Este pescado sabroso y saludable se destaca por su sabor único y su delicada textura. Además, el proceso de ahumado le agrega un toque ahumado y aromático que lo convierte en una verdadera delicia culinaria.

Si estás buscando impresionar a tus invitados con una receta sofisticada, el salmón ahumado es una excelente opción. Además de ser una preparación elegante, es relativamente sencilla de hacer. A continuación, te compartimos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de un delicioso salmón ahumado casero. ¡Prepárate para sorprender a tus comensales con este plato lleno de sabor y estilo!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 1 filete de salmón
• 🍋 1 limón
• 🧂 Sal
• 🌿 Eneldo fresco
• 🔥 Virutas de madera de haya

🥣Preparación🫕

1. Preparar el salmón: Comienza por lavar y secar el filete de salmón. Luego, colócalo en un plato y exprime el jugo de medio limón sobre él. Espolvorea sal al gusto y esparce eneldo fresco picado por encima.
2. Ahumar el salmón: Prepara la parrilla o ahumador colocando las virutas de madera de haya en el fondo. Enciende el fuego y espera a que se forme humo. Coloca el filete de salmón sobre la rejilla de la parrilla o ahumador, asegurándote de que esté a una distancia adecuada del fuego para que se ahume lentamente. Cubre y deja ahumar durante 30 minutos.
3. Terminar la cocción: Transcurrido el tiempo de ahumado, retira el salmón del ahumador y colócalo en una bandeja. Exprime el jugo del medio limón restante sobre el salmón y vuelve a espolvorear eneldo fresco por encima. Cubre con papel de aluminio y hornea a 180°C durante 15 minutos para terminar la cocción.
4. Servir: Una vez que el salmón esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos. Luego, córtalo en porciones y sírvelo en un plato decorado con rodajas de limón y ramitas de eneldo fresco. ¡Disfruta de tu delicioso salmón ahumado casero!

Con esta receta, podrás preparar un salmón ahumado de calidad restaurante en la comodidad de tu hogar. El resultado será un plato lleno de sabor, con un toque ahumado irresistible. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con tu talento culinario!

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