Receta de Salmón con Salsa de Limón y Hierbas

El salmón es un pescado delicioso y saludable que se puede preparar de muchas formas. En esta receta, te enseñaremos a cocinar un exquisito salmón con una salsa de limón y hierbas frescas que realzará su sabor. Esta combinación de ingredientes le dará un toque cítrico y aromático al plato, perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar en una cena especial.

Si te encanta el salmón y estás buscando una manera diferente y sabrosa de disfrutarlo, esta receta es perfecta para ti. Atrévete a probarla y descubre cómo el limón y las hierbas pueden transformar un simple filete de salmón en una deliciosa y sofisticada experiencia culinaria.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 4 filetes de salmón
• 🍋 2 limones
• 🌿 1 manojo de perejil fresco
• 🌿 1 manojo de eneldo fresco
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🥔 4 papas
• 🥦 1 cabeza de brócoli
• 🥕 2 zanahorias
• 🫑 1 pimiento rojo
• 🍽️ Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Cortar los limones en rodajas. Picar finamente el perejil, el eneldo y los dientes de ajo.
2. Marinar el salmón: En un recipiente, mezclar el jugo de un limón con el perejil, el eneldo, los dientes de ajo picados, sal y pimienta al gusto. Colocar los filetes de salmón en la mezcla y dejar marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
3. Cocinar el salmón: En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Retirar los filetes de salmón de la marinada y cocinarlos en la sartén durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
4. Preparar las verduras: Mientras el salmón se cocina, pelar las papas y cortarlas en cubos. Cortar el brócoli en floretes pequeños. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Cortar el pimiento rojo en tiras.
5. Cocinar las verduras: En una olla grande con agua hirviendo, agregar sal y cocinar las papas, el brócoli y las zanahorias hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.
6. Preparar la salsa: En una sartén pequeña, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar el jugo de medio limón y las rodajas de limón. Cocinar por unos minutos hasta que el limón se ablande. Retirar las rodajas de limón y reservar.
7. Emplatar: Colocar los filetes de salmón en los platos. Acompañar con las verduras cocidas y las rodajas de limón reservadas. Rociar todo con la salsa de limón y hierbas.
8. ¡Disfrutar! Servir caliente y disfrutar de este delicioso salmón con salsa de limón y hierbas.

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