Receta de salpicón de pescado y marisco

El salpicón de pescado y marisco es un plato delicioso y refrescante, perfecto para disfrutar en épocas de calor. Esta receta combina diferentes tipos de pescado y mariscos, aderezados con una vinagreta de limón que le aporta un sabor único. Es una opción ideal para compartir en reuniones familiares o como entrada en una comida especial.
Si te gusta el pescado y el marisco, no puedes dejar de probar este exquisito salpicón. Además de ser muy sabroso, es una opción saludable y ligera, ya que se trata de una preparación en frío y no lleva ingredientes pesados. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con esta delicia marina!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🐟 200g de filete de pescado blanco
- 🦐 200g de camarones pelados y cocidos
- 🐙 200g de pulpo cocido
- 🦀 200g de carne de cangrejo
- 🍅 2 tomates picados
- 🌽 1 taza de granos de maíz
- 🥑 1 aguacate maduro cortado en cubos
- 🧅 1 cebolla morada picada
- 🌿 1/4 de taza de cilantro picado
- 🍋 El jugo de 2 limones
- 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
🥣Preparación🫕
- Preparar los ingredientes: Cocina el filete de pescado blanco y el pulpo según las indicaciones del paquete. Enfría y corta en trozos pequeños.
- Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, combina el pescado, los camarones, el pulpo, la carne de cangrejo, los tomates, el maíz, el aguacate, la cebolla y el cilantro. Mezcla suavemente para combinar todos los sabores.
- Preparar la vinagreta: En otro recipiente, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte la vinagreta sobre los ingredientes del tazón y mezcla nuevamente para distribuir uniformemente.
- Refrigerar antes de servir: Cubre el tazón con papel film y colócalo en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servirlo. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Servir y disfrutar: Retira el salpicón del refrigerador y sirve en platos individuales. Puedes acompañarlo con tostadas o galletas saladas. ¡Disfruta de este delicioso y refrescante plato de pescado y marisco!
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