Receta de salsa de Pedro Ximenez para realzar tus recetas

En el mundo de la cocina, existen diversas formas de darle un toque especial a nuestras recetas. Una de ellas es utilizando salsas que realzan los sabores y añaden un toque de sofisticación. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa salsa de Pedro Ximenez, perfecta para acompañar carnes, aves o incluso postres.

Si eres amante de los sabores intensos y dulces, esta receta es para ti. La salsa de Pedro Ximenez es una opción versátil que puedes utilizar en diferentes platos para sorprender a tus comensales. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla de manera sencilla y rápida.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍷 1 taza de vino Pedro Ximenez
• 🧅 1 cebolla picada
• 🍯 2 cucharadas de miel
• 🍇 1 taza de uvas pasas
• 🥣 1 taza de caldo de carne
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
3. Añade las uvas pasas y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
4. Vierte el vino Pedro Ximenez en la sartén y deja que hierva a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.
5. Incorpora la miel y mezcla bien.
6. Agrega el caldo de carne y deja cocinar a fuego bajo durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
7. Retira la salsa del fuego y deja que se enfríe un poco.
8. Vierte la salsa en una licuadora y procesa hasta obtener una consistencia suave.
9. Regresa la salsa a la sartén y calienta a fuego bajo hasta que esté bien caliente.
10. Sazona con sal y pimienta al gusto.
11. Sirve la salsa de Pedro Ximenez sobre tus platos favoritos y disfruta.

Con esta salsa de Pedro Ximenez, podrás darle un toque gourmet a tus recetas. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus invitados con su sabor único y delicioso!

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