Receta de salsa napolitana

La salsa napolitana es una deliciosa salsa italiana que se utiliza como base en numerosos platos de la cocina mediterránea. Su sabor intenso y su textura suave la convierten en el complemento perfecto para pastas, pizzas y otros platos italianos.

Si eres amante de la cocina italiana y quieres aprender a preparar una auténtica salsa napolitana casera, estás en el lugar indicado. En este artículo te mostraremos los ingredientes necesarios y te daremos los pasos para que puedas disfrutar de esta deliciosa salsa en la comodidad de tu hogar.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍅 800g de tomates maduros
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🌿 20g de albahaca fresca
• 🧅 1 cebolla
• 🥕 1 zanahoria
• 🍄 200g de champiñones
• 🍅 2 cucharadas de pasta de tomate
• 🌿 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Paso 2: Añade los champiñones picados y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que los champiñones estén dorados y la zanahoria esté tierna.
3. Paso 3: Agrega los tomates picados y la pasta de tomate. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente.
4. Paso 4: Retira la olla del fuego y utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturar la salsa hasta obtener una textura suave.
5. Paso 5: Vuelve a poner la olla al fuego y añade la albahaca picada. Cocina durante 10 minutos más, hasta que la salsa se espese ligeramente.
6. Paso 6: Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa salsa napolitana casera. Úsala como base para tus pastas, pizzas o cualquier otro plato italiano que desees. ¡Buen provecho!

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