Receta de salsa perfecta para sushi en casa
El sushi es uno de los platos más populares de la gastronomía japonesa y cada vez más personas se animan a prepararlo en casa. Sin embargo, uno de los elementos clave para disfrutar de un buen sushi es la salsa que lo acompaña. En este artículo, te enseñaremos a preparar una deliciosa salsa perfecta para sushi en casa, que le dará ese toque de sabor único a tus rolls.
Si eres amante del sushi y deseas darle un toque especial a tus preparaciones caseras, esta receta de salsa es ideal para ti. Con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, podrás disfrutar de una auténtica experiencia culinaria japonesa en la comodidad de tu hogar. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍚 1 taza de arroz para sushi
- 🥢 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 🥄 1 cucharada de azúcar
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🍣 1 hoja de alga nori
- 🥑 1/2 aguacate
- 🥕 1/2 zanahoria
- 🥒 1/2 pepino
- 🍱 200 gramos de salmón
🥣Preparación🫕
- Cocina el arroz: Lava el arroz en un colador bajo el agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, colócalo en una olla con 1 y 1/4 de taza de agua y déjalo reposar durante 30 minutos. Después, lleva el arroz a fuego medio-alto y cuando empiece a hervir, reduce el fuego a bajo y cocina durante 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar tapado por 10 minutos más.
- Mezcla el vinagre de arroz: En un recipiente aparte, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan completamente.
- Enfría el arroz: Una vez que el arroz esté listo, vierte la mezcla de vinagre de arroz sobre él y mezcla suavemente con una cuchara de madera para distribuir uniformemente. Luego, deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
- Prepara los ingredientes: Corta el aguacate, la zanahoria, el pepino y el salmón en tiras delgadas.
- Arma los rolls: Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de bambú y extiende una capa delgada de arroz sobre ella, dejando un borde libre en la parte superior. Luego, coloca las tiras de aguacate, zanahoria, pepino y salmón en el centro del arroz.
- Enrolla el sushi: Con la ayuda de la esterilla, enrolla el sushi firmemente, presionando ligeramente para que quede compacto. Humedece el borde libre del alga nori con un poco de agua para sellar el rollo.
- Corta y sirve: Con un cuchillo afilado, corta el rollo de sushi en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Sirve el sushi acompañado de la salsa y ¡disfruta!
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