Receta de salsa puttanesca casera y deliciosa

Salsa puttanesca casera y deliciosa

La salsa puttanesca es una receta clásica de la cocina italiana que se caracteriza por su sabor intenso y ligeramente picante. Esta salsa se elabora principalmente con ingredientes como tomates, aceitunas, anchoas, alcaparras y especias, lo que le confiere un sabor único y delicioso.

Si eres amante de la cocina italiana y te encanta experimentar con distintas salsas para pasta, la salsa puttanesca no puede faltar en tu repertorio. En este artículo te mostraremos cómo preparar esta salsa de manera casera y te daremos algunos consejos para lograr el mejor resultado. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🍅 2 Tomates
  • 🍆 1 Berenjena
  • 🧅 1 Cebolla
  • 🧄 3 Dientes de ajo picados
  • 🌶️ 1 Pimiento rojo
  • 🐟 4 Anchoas en aceite
  • 🍇 1/4 Taza de aceitunas negras
  • 🌿 2 Cucharadas de alcaparras
  • 🍃 1 Cucharadita de orégano
  • 🥫 1 Lata de tomate triturado
  • 🍷 1/4 Taza de vino blanco
  • 🫒 Aceite de oliva
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
  • 🍝 Pasta al gusto
Relacionado👉:  Receta para elaborar Vinagre de Módena

🥣Preparación🫕

  1. Paso 1: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Paso 2: Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Añade el pimiento rojo y la berenjena cortados en cubitos, y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
  4. Paso 4: Agrega las anchoas, las aceitunas y las alcaparras, y cocina por unos minutos más.
  5. Paso 5: Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  6. Paso 6: Añade el tomate triturado y el orégano, y sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Paso 7: Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
  8. Paso 8: Mientras tanto, cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
  9. Paso 9: Escurre la pasta y mézclala con la salsa puttanesca.
  10. Paso 10: Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa salsa con pasta.
Relacionado👉:  Receta de empanadas de carne caseras

¡Ahora estás listo para disfrutar de una deliciosa pasta con salsa puttanesca casera! Esta receta es perfecta para aquellos momentos en los que quieres sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición italiana. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de salsa puttanesca casera y deliciosa puedes visitar la categoría Salsas y guarniciones.

Entradas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir