Receta de sardinas en conserva
Las sardinas en conserva son un plato muy popular en la cocina mediterránea. Esta receta tradicional es perfecta para disfrutar de un sabroso aperitivo o como ingrediente en diversas preparaciones. Las sardinas son un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3, lo que las convierte en una opción saludable y nutritiva.
Si te gusta el sabor intenso y característico de las sardinas, esta receta es perfecta para ti. Aprenderás a prepararlas en casa, de manera sencilla y económica. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y deleita a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🐟 500 gramos de sardinas frescas
- 🧂 Sal al gusto
- 🍋 Jugo de limón
- 🫒 Aceite de oliva virgen extra
- 🌿 Hierbas aromáticas (opcional)
🥣Preparación🫕
- Limpia las sardinas quitándoles las escamas y las vísceras.
- Lava las sardinas con agua fría y sécalas con papel absorbente.
- Salpimienta las sardinas al gusto.
- Coloca las sardinas en un recipiente y añade jugo de limón por encima.
- Tapa el recipiente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva.
- Agrega las sardinas a la sartén y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las sardinas de la sartén y déjalas enfriar.
- Coloca las sardinas en un frasco de vidrio esterilizado.
- Añade hierbas aromáticas al gusto, como romero o tomillo (opcional).
- Cubre las sardinas con aceite de oliva virgen extra.
- Tapa el frasco herméticamente y guárdalo en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumir.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas sardinas en conserva caseras. Puedes servirlas como aperitivo, añadirlas a ensaladas o utilizarlas como ingrediente en tus recetas favoritas. ¡Buen provecho!
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