Receta de solomillo al whisky en Sevilla

El solomillo al whisky es un plato tradicional de la cocina sevillana que destaca por su sabor intenso y su textura jugosa. Esta receta combina los sabores del solomillo de cerdo con el whisky, creando una mezcla deliciosa y llena de personalidad.

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito y fácil de preparar, no puedes dejar de probar esta receta. El solomillo al whisky es perfecto para una cena especial o para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Sigue los pasos a continuación y deleita a tus comensales con este plato irresistible!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

  • 🥩 800 gramos de solomillo de cerdo
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌶️ Pimienta al gusto
  • 🧄 4 dientes de ajo picados
  • 🥃 100 ml de whisky
  • 🥛 200 ml de nata líquida
  • 🌿 Perejil fresco picado para decorar
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🥣 Preparación 🫕

  1. 1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. 2. Salpimienta el solomillo por ambos lados.
  3. 3. Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  4. 4. Añade el solomillo a la sartén y cocínalo durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.
  5. 5. Retira el solomillo de la sartén y colócalo en una bandeja para horno.
  6. 6. En la misma sartén, agrega los ajos picados y cocínalos durante 1 minuto.
  7. 7. Añade el whisky a la sartén y deja que se evapore durante unos segundos.
  8. 8. Agrega la nata líquida a la sartén y mezcla bien.
  9. 9. Vierte la salsa de whisky y nata sobre el solomillo en la bandeja para horno.
  10. 10. Hornea el solomillo durante 15-20 minutos, o hasta que esté cocido al punto deseado.
  11. 11. Retira el solomillo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
  12. 12. Sirve el solomillo al whisky caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
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¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso solomillo al whisky en la comodidad de tu hogar. Acompáñalo con unas patatas asadas o una ensalada fresca, y tendrás una comida completa y sabrosa. ¡Buen provecho!

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