Receta de solomillo al whisky en Sevilla
El solomillo al whisky es un plato tradicional de la cocina sevillana que destaca por su sabor intenso y su textura jugosa. Esta receta combina los sabores del solomillo de cerdo con el whisky, creando una mezcla deliciosa y llena de personalidad.
Si quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito y fácil de preparar, no puedes dejar de probar esta receta. El solomillo al whisky es perfecto para una cena especial o para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Sigue los pasos a continuación y deleita a tus comensales con este plato irresistible!
📋 Ingredientes 🧑🍳
- 🥩 800 gramos de solomillo de cerdo
- 🧂 Sal al gusto
- 🌶️ Pimienta al gusto
- 🧄 4 dientes de ajo picados
- 🥃 100 ml de whisky
- 🥛 200 ml de nata líquida
- 🌿 Perejil fresco picado para decorar
🥣 Preparación 🫕
- 1. Precalienta el horno a 180°C.
- 2. Salpimienta el solomillo por ambos lados.
- 3. Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- 4. Añade el solomillo a la sartén y cocínalo durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.
- 5. Retira el solomillo de la sartén y colócalo en una bandeja para horno.
- 6. En la misma sartén, agrega los ajos picados y cocínalos durante 1 minuto.
- 7. Añade el whisky a la sartén y deja que se evapore durante unos segundos.
- 8. Agrega la nata líquida a la sartén y mezcla bien.
- 9. Vierte la salsa de whisky y nata sobre el solomillo en la bandeja para horno.
- 10. Hornea el solomillo durante 15-20 minutos, o hasta que esté cocido al punto deseado.
- 11. Retira el solomillo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
- 12. Sirve el solomillo al whisky caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso solomillo al whisky en la comodidad de tu hogar. Acompáñalo con unas patatas asadas o una ensalada fresca, y tendrás una comida completa y sabrosa. ¡Buen provecho!
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