Receta de solomillo de cerdo al horno con patatas doradas

El solomillo de cerdo es una deliciosa y tierna pieza de carne que se puede preparar de diferentes formas. Una de las opciones más populares es cocinarlo al horno, ya que se logra resaltar su sabor y obtener una textura jugosa. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un exquisito solomillo de cerdo al horno con patatas doradas.

Si eres amante de la carne y quieres sorprender a tus invitados con una receta fácil y deliciosa, no puedes dejar de probar este solomillo de cerdo al horno. Te garantizamos que quedarán encantados con el resultado final.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐖 1 solomillo de cerdo
• 🥔 4 patatas
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Pimienta al gusto
• 🧅 2 cebollas
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🌱 Romero fresco
• 🥓 100 gramos de panceta
• 🍷 1/2 taza de vino blanco
• 🫒 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Sazona el solomillo de cerdo con sal y pimienta al gusto.
3. Corta las patatas en rodajas gruesas y colócalas en una bandeja para horno.
4. Pela y corta las cebollas en juliana y añádelas a la bandeja junto con las patatas.
5. Pica los dientes de ajo y esparce sobre las patatas y cebollas.
6. Añade el romero fresco a la bandeja.
7. Envuelve el solomillo de cerdo con la panceta y colócalo encima de las patatas y cebollas.
8. Vierte el vino blanco sobre el solomillo y las verduras.
9. Rocía todo con aceite de oliva.
10. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
11. Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante 15 minutos más, o hasta que el solomillo esté dorado y las patatas estén tiernas.
12. Sirve el solomillo de cerdo al horno acompañado de las patatas doradas y las verduras.

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