Receta de sopa de pescado rápida y casera

La sopa de pescado es un plato tradicional y sabroso que se puede preparar de manera rápida y sencilla en casa. Esta receta es ideal para los amantes del marisco y para aquellos que buscan una opción ligera pero llena de sabor.

En este artículo, te mostraremos cómo preparar una deliciosa sopa de pescado con ingredientes frescos y simples. Además, te daremos algunos consejos útiles para realzar el sabor y la presentación de este plato. ¡Prepárate para disfrutar de una sopa reconfortante y llena de aromas marinos!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 400g de filetes de pescado blanco
• 🍅 2 tomates
• 🥕 1 zanahoria
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🍋 1 limón
• 🥣 1 litro de caldo de pescado
• 🍷 100ml de vino blanco
• 🫑 1 hoja de laurel
• 🌊 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Comienza pelando y picando finamente la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo.
2. Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.
3. Paso 3: Agrega los tomates picados y la zanahoria a la olla. Cocina por unos minutos hasta que los ingredientes estén bien combinados.
4. Paso 4: Añade el vino blanco a la olla y deja que se cocine por unos minutos para que el alcohol se evapore.
5. Paso 5: Agrega el caldo de pescado, el pescado blanco cortado en trozos y la hoja de laurel. Lleva la sopa a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
6. Paso 6: Exprime el jugo de limón sobre la sopa y agrega el perejil picado. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por otros 5 minutos.
7. Paso 7: Retira la hoja de laurel y sirve la sopa caliente. Puedes acompañarla con rebanadas de pan tostado o croutones.

¡Disfruta de tu deliciosa sopa de pescado casera! Es perfecta para una comida reconfortante en cualquier época del año. Aprovecha los sabores frescos del mar y sorprende a tus comensales con este plato lleno de sabor.

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