Receta de sopa de pescado saludable y llena de sabores

La sopa de pescado es un plato clásico que combina sabores del mar con una base de caldo, vegetales y hierbas aromáticas. Es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Además, es muy versátil, ya que se pueden utilizar diferentes tipos de pescado y mariscos, así como adaptarla a los gustos y preferencias de cada persona.

Si estás buscando una receta de sopa de pescado fácil de preparar y llena de sabores, estás en el lugar correcto. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo hacer esta deliciosa sopa, así como algunos consejos para resaltar aún más su sabor y textura.

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🐟 500 gramos de pescado fresco
• 🦐 250 gramos de camarones
• 🍅 2 tomates
• 🥕 2 zanahorias
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🌶️ 1 pizca de pimentón
• 🥔 1 patata
• 🥣 1 litro de caldo de pescado
• 🍋 1 limón
• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣 Preparación 🫕

1. Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
2. Paso 2: Añade los tomates picados, las zanahorias en rodajas y el pimentón. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén ligeramente suaves.
3. Paso 3: Agrega el caldo de pescado y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
4. Paso 4: Mientras tanto, pela y corta la patata en cubos pequeños. Agrega los cubos de patata a la olla y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
5. Paso 5: Añade el pescado cortado en trozos, los camarones y el perejil picado. Cocina por unos minutos hasta que el pescado esté cocido y los camarones estén rosados.
6. Paso 6: Exprime el jugo de limón sobre la sopa y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien para mezclar todos los sabores.
7. Paso 7: Sirve la sopa de pescado caliente y disfruta de su delicioso sabor y aroma.

¡Esperamos que esta receta de sopa de pescado sea de tu agrado! Recuerda que puedes ajustar los ingredientes y las cantidades según tus preferencias. ¡Buen provecho!

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