Receta de Soufflé de Queso para sorprender a tus invitados

El soufflé de queso es un plato clásico de la cocina francesa que se caracteriza por su textura ligera y esponjosa. Es una receta ideal para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de un delicioso plato casero.

En este artículo te enseñaremos cómo preparar un soufflé de queso perfecto, con ingredientes fáciles de conseguir y pasos sencillos. ¡No te pierdas esta deliciosa receta que hará las delicias de todos!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🧅 1 cebolla picada
• 🥛 1 taza de leche
• 🧈 2 cucharadas de mantequilla
• 🧀 1 y 1/2 tazas de queso rallado
• 🥚 4 huevos
• 🌿 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. 🧄 Ajo y cebolla: En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla picada y cocina hasta que estén dorados.
2. 🥛 Leche: Vierte la leche en la sartén y mezcla bien con el ajo y la cebolla. Cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. 🧀 Queso: Agrega el queso rallado a la sartén y mezcla hasta que se derrita y se forme una mezcla homogénea. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
4. 🥚 Huevos: Separa las claras de las yemas de los huevos. Agrega las yemas a la mezcla de queso y revuelve bien.
5. 🌿 Sal y pimienta: Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
6. 🥚 Claras de huevo: En un tazón aparte, bate las claras de huevo hasta que estén firmes. Agrega las claras de huevo batidas a la mezcla de queso y mezcla suavemente con movimientos envolventes.
7. 🥣 Molde: Vierte la mezcla en un molde para soufflé previamente engrasado.
8. 🔥 Horno: Precalienta el horno a 180°C y hornea el soufflé durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y firme.
9. 🍽️ Servir: Retira del horno y sirve el soufflé de queso caliente. ¡Disfruta!

Con esta receta tendrás un soufflé de queso delicioso y perfecto para cualquier ocasión. ¡Sorprende a tus invitados con este plato clásico de la cocina francesa!

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