Receta de tarta de galletas Lotus
La tarta de galletas Lotus es una deliciosa opción para aquellos amantes de estas famosas galletas caramelizadas. Esta receta combina la textura crujiente de las galletas con una suave crema y un toque de chocolate. Sin duda, es una opción perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa.
Si te encantan las galletas Lotus, esta receta es ideal para ti. Aprende cómo preparar una deliciosa tarta que sorprenderá a tus invitados con su sabor irresistible. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla paso a paso!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍪 300 g de galletas Lotus
- 🥛 500 ml de leche
- 🍮 200 g de crema de caramelo
- 🍫 150 g de chocolate negro
- 🧇 100 g de gofres de galleta Lotus
- 🍯 2 cucharadas de miel
- 🥄 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 🧂 Una pizca de sal
🥣Preparación🫕
- Tritura las galletas Lotus en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
- En una olla, calienta la leche a fuego medio y añade la crema de caramelo. Remueve hasta que esté bien integrada.
- Añade el chocolate negro troceado a la mezcla de leche y caramelo. Remueve hasta que se derrita por completo.
- Incorpora las migas de galletas Lotus a la mezcla de leche, caramelo y chocolate. Añade también la miel, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
- Forra el fondo de un molde desmontable con papel de hornear y vierte la masa de la tarta. Presiona bien con una cuchara para que quede compacta.
- Decora la superficie de la tarta con gofres de galleta Lotus.
- Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
- Desmolda la tarta y sirve fría. Puedes decorar con más gofres de galleta Lotus y ralladura de chocolate si lo deseas.
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