Receta de tarta de masa quebrada

La tarta de masa quebrada es un clásico de la repostería que se caracteriza por su textura crujiente y su sabor delicioso. Es una opción ideal para cualquier ocasión, ya sea como postre o como merienda. Además, su versatilidad permite combinarla con una gran variedad de rellenos dulces o salados, lo que la convierte en una opción muy popular en la cocina.

Si eres amante de la repostería o simplemente quieres probar algo diferente, te animamos a que sigas esta receta y descubras lo fácil que es hacer una tarta de masa quebrada en casa. Con ingredientes sencillos y siguiendo los pasos adecuados, podrás disfrutar de una deliciosa tarta casera que seguro encantará a todos tus invitados.

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📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥚 3 huevos
  • 🥛 150 ml de leche
  • 🍚 200 g de harina
  • 🧂 1 pizca de sal
  • 🧈 100 g de mantequilla fría
  • 🍗 200 g de pollo cocido
  • 🥦 1 brócoli
  • 🧅 1 cebolla
  • 🧄 2 dientes de ajo picados
  • 🧀 100 g de queso rallado

🥣Preparación🫕

  1. 1. Preparar la masa: En un bol, mezclar la harina con la sal. Añadir la mantequilla fría en cubos pequeños y mezclar con las manos hasta obtener una textura arenosa. Agregar los huevos y la leche, y amasar hasta formar una masa homogénea. Envolver en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
  2. 2. Preparar el relleno: Cocinar el pollo y desmenuzarlo en trozos pequeños. Cortar el brócoli en floretes y cocinar al vapor hasta que esté tierno. Picar la cebolla y el ajo.
  3. 3. Precalentar el horno: Precalentar el horno a 180°C.
  4. 4. Estirar la masa: Sacar la masa del refrigerador y estirar sobre una superficie enharinada. Forrar un molde para tarta con la masa y recortar los bordes sobrantes.
  5. 5. Rellenar la tarta: Distribuir el pollo, el brócoli, la cebolla y el ajo picado sobre la masa. Espolvorear el queso rallado por encima.
  6. 6. Hornear: Llevar al horno precalentado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso gratinado.
  7. 7. Servir: Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de desmoldar. Servir caliente y disfrutar.
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¡Con esta sencilla receta podrás sorprender a tus seres queridos con una deliciosa tarta de masa quebrada casera! No dudes en experimentar con diferentes rellenos y sabores para personalizarla a tu gusto. ¡Buen provecho!

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