Receta de tarta de queso al horno con Philadelphia

La tarta de queso al horno es un postre clásico que se ha convertido en una favorita de muchas personas. Su suave y cremosa textura, combinada con el dulce sabor del queso, la convierte en un verdadero deleite para el paladar. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa tarta de queso al horno utilizando Philadelphia, un queso crema conocido por su calidad y sabor inigualables.

Si eres amante de los postres y te encanta el sabor del queso, esta receta es perfecta para ti. Sorprende a tus invitados o simplemente date un capricho con esta exquisita tarta de queso al horno. ¡No te arrepentirás!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🥚 3 huevos
• 🥛 200 ml de leche
• 🍚 150 g de azúcar
• 🧀 250 g de queso crema Philadelphia
• 🍰 200 g de galletas Digestive
• 🧈 100 g de mantequilla derretida
• 🍋 Ralladura de 1 limón
• 🍓 Mermelada de fresa (opcional)

🥣 Preparación 🫕

1. Preparar la base: Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas. Mezcla las migas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Cubre el fondo de un molde desmontable con la masa de galletas y presiona firmemente. Refrigera durante 30 minutos.
2. Preparar la mezcla de queso: En un bowl, bate el queso crema Philadelphia hasta que esté suave y cremoso. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Por último, añade la ralladura de limón y la leche, y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Verter la mezcla en el molde: Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde. Alisa la superficie con una espátula.
4. Hornear: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el molde en el horno y hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que la tarta esté firme en el centro y ligeramente dorada en los bordes.
5. Enfriar y servir: Retira la tarta del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigérala durante al menos 4 horas o toda la noche antes de desmoldarla. Puedes servir la tarta de queso al horno sola o acompañarla con mermelada de fresa.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta de queso al horno con Philadelphia! Es perfecta para cualquier ocasión y seguro que dejará a todos con ganas de repetir.

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