Receta de ternera con verduras para una comida saludable y sabrosa

En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de ternera con verduras, perfecta para una comida saludable y sabrosa. La combinación de la jugosa carne de ternera con las frescas verduras crea un plato equilibrado y lleno de sabor. Si estás buscando una opción nutritiva y fácil de preparar, esta receta es ideal para ti.

¿Quieres disfrutar de una comida saludable y deliciosa? No busques más. Aprende a preparar esta exquisita receta de ternera con verduras y sorprende a todos en tu hogar con un plato lleno de sabor y nutrientes.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥩 500 gramos de carne de ternera
• 🥕 2 zanahorias
• 🥦 1 brócoli
• 🍅 2 tomates
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🧅 1 cebolla
• 🥔 4 papas
• 🥕 1 pimiento rojo
• 🥕 1 pimiento verde
• 🍄 200 gramos de champiñones
• 🌿 1 ramita de romero
• 🌿 1 ramita de tomillo
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto
• 🥄 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Pelar y cortar las zanahorias en rodajas, cortar el brócoli en floretes, picar los tomates en cubos, picar los ajos, cortar la cebolla en juliana, pelar y cortar las papas en trozos, cortar los pimientos en tiras y rebanar los champiñones.
2. Saltear los ingredientes: En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la carne de ternera y saltear hasta que esté dorada por todos lados. Retirar la carne de la sartén y reservar.
3. Preparar las verduras: En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario. Añadir la cebolla y los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados y fragantes. Agregar las zanahorias, el brócoli, los tomates, los pimientos y los champiñones. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
4. Agregar la carne: Volver a colocar la carne de ternera en la sartén con las verduras. Mezclar bien para combinar todos los ingredientes.
5. Sazonar: Agregar sal, pimienta, romero, tomillo y perejil a la sartén. Mezclar nuevamente para que todos los sabores se integren.
6. Cocinar a fuego lento: Reducir el fuego a bajo y cocinar todo junto durante unos 15-20 minutos, hasta que la carne esté tierna y las verduras estén bien cocidas.
7. Servir: Retirar del fuego y servir la ternera con verduras caliente. Puedes acompañar con arroz, puré de papas o una ensalada fresca.

Con esta receta de ternera con verduras, disfrutarás de una comida saludable, llena de sabor y nutrientes. ¡No dudes en probarla y sorprender a todos en tu hogar con este delicioso plato!

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