Receta de tiramisú de fresa

El tiramisú es un postre clásico de la cocina italiana que combina sabores intensos y una textura suave y cremosa. En esta receta, le daremos un giro delicioso al añadirle fresas frescas, lo que le dará un toque frutal y refrescante.

Si eres amante de los postres y te encanta experimentar con nuevos sabores, no puedes dejar de probar esta deliciosa variante de tiramisú. La combinación de fresas con el sabor tradicional del café y el queso mascarpone te transportará a una experiencia gustativa única.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🍓 250g de fresas frescas
  • ☕ 250ml de café
  • 🥚 3 huevos
  • 🥄 150g de azúcar
  • 🧀 500g de queso mascarpone
  • 🍪 200g de bizcochos de soletilla
  • 🍫 2 cucharadas de cacao en polvo
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar el café: Prepara una taza de café fuerte y déjalo enfriar.
  2. Preparar las fresas: Lava las fresas, retira las hojas y córtalas en rodajas finas.
  3. Preparar la crema: Separa las claras de las yemas de los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade el queso mascarpone y mezcla bien hasta obtener una crema suave.
  4. Montar el tiramisú: Moja los bizcochos de soletilla en el café y colócalos en el fondo de un molde rectangular. Cubre con una capa de crema de mascarpone y esparce algunas rodajas de fresa. Repite este proceso hasta terminar los ingredientes, terminando con una capa de crema.
  5. Decorar y enfriar: Espolvorea el cacao en polvo sobre la última capa de crema. Cubre el tiramisú con papel film y déjalo enfriar en el refrigerador durante al menos 4 horas.
  6. Servir: Antes de servir, decora con algunas fresas frescas y cacao en polvo. Sirve en porciones individuales y disfruta de este delicioso tiramisú de fresa.
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Espero que disfrutes de esta deliciosa variante de tiramisú. ¡Buen provecho! 🍓🍰

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