Receta de tomates rellenos de atún

Los tomates rellenos de atún son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la frescura de los tomates con el sabor del atún, resultando en un plato ligero y sabroso. Además, es una excelente manera de incorporar verduras y proteínas a nuestra dieta.

Si estás buscando una opción saludable y fácil de preparar, los tomates rellenos de atún son la elección perfecta. Puedes servirlos como entrada o incluso como plato principal acompañados de una ensalada fresca. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🍅 4 Tomates grandes
  • 🐟 1 Lata de atún en agua
  • 🌽 1/2 Taza de maíz enlatado
  • 🥕 1 Zanahoria rallada
  • 🥒 1 Pepino picado
  • 🧅 1 Cebolla picada
  • 🥚 2 Huevos cocidos y picados
  • 🍃 Hojas de perejil fresco
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
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🥣Preparación🫕

  1. Lava los tomates y córtales una tapa en la parte superior. Retira las semillas y parte de la pulpa con una cuchara. Reserva los tomates vacíos.
  2. En un recipiente, mezcla el atún, el maíz, la zanahoria rallada, el pepino picado, la cebolla picada y los huevos cocidos picados. Mezcla bien todos los ingredientes.
  3. Agrega sal y pimienta al gusto a la mezcla de atún y verduras. Remueve nuevamente para asegurarte de que todos los sabores estén bien integrados.
  4. Rellena los tomates vacíos con la mezcla de atún y verduras. Presiona ligeramente para que queden bien compactos.
  5. Decora los tomates rellenos de atún con hojas de perejil fresco.
  6. Sirve los tomates rellenos de atún como entrada o plato principal. Acompáñalos con una ensalada fresca y disfruta de su delicioso sabor.
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