Receta de torrija de brioche irresistible

Las torrijas de brioche son un postre tradicional de la cocina española, especialmente populares durante la Semana Santa. Consisten en rebanadas de pan brioche empapadas en una mezcla de leche, azúcar y canela, y luego se fríen hasta que quedan doradas y crujientes por fuera. Son deliciosas, dulces y suaves por dentro, y se suelen servir espolvoreadas con azúcar y canela.

Si eres amante de los postres tradicionales y te gusta disfrutar de una dulce delicia en cualquier época del año, no puedes perderte esta receta de torrijas de brioche. Sorprenderás a tus invitados con un postre exquisito y casero que hará que todos repitan. Sigue el paso a paso y prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y texturas.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍞 8 rebanadas de pan brioche
• 🥛 500 ml de leche
• 🌿 1 rama de canela
• 🍯 150 g de azúcar
• 🥚 3 huevos
• 🔥 Aceite para freír
• 🍋 Ralladura de limón

🥣Preparación🫕

1. Preparar la mezcla de leche y canela: En una olla, añadir la leche, la rama de canela y la mitad del azúcar. Calentar a fuego medio hasta que hierva. Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
2. Empapar las rebanadas de pan: Sumergir cada rebanada de pan brioche en la mezcla de leche y canela, asegurándose de que queden bien empapadas por ambos lados.
3. Batir los huevos: En un plato hondo, batir los huevos junto con el resto del azúcar y la ralladura de limón.
4. Freír las torrijas: Calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Pasar cada rebanada de pan empapada por la mezcla de huevo batido, asegurándose de que quede bien cubierta. Freír las torrijas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5. Decorar y servir: Espolvorear las torrijas con azúcar y canela al gusto. Se pueden servir calientes o frías, ¡ambas opciones son deliciosas!

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas torrijas de brioche caseras. Ideales para compartir en cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce. ¡No olvides guardar esta receta para hacerla siempre que te apetezca!

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