Receta de Torrijas

Las torrijas son un postre tradicional muy popular en la cocina española. Se trata de una receta sencilla pero deliciosa que se elabora principalmente durante la Semana Santa. Las torrijas son rebanadas de pan empapadas en leche, azúcar y canela, y luego fritas en aceite. Son un dulce irresistible que se disfruta tanto en familia como con amigos.
Si quieres sorprender a tus seres queridos con un postre tradicional y delicioso, no puedes dejar de probar las torrijas. Son perfectas para cualquier ocasión y seguro que cautivarán a todos con su sabor dulce y su textura suave. ¡Anímate a prepararlas y disfrutarás de un bocado lleno de tradición y sabor!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍞 1 barra de pan
- 🥛 1 litro de leche
- 🍚 200 gramos de azúcar
- 🌿 1 rama de canela
- 🥚 2 huevos
- 🍯 Aceite de oliva
🥣Preparación🫕
- Preparar la mezcla de leche y canela: En una cacerola, calentar la leche junto con la rama de canela hasta que hierva. Retirar del fuego y dejar reposar durante 15 minutos para que la leche se impregne del sabor de la canela.
- Empapar el pan en la mezcla: Cortar la barra de pan en rebanadas de aproximadamente 2 centímetros de grosor. Sumergir cada rebanada en la mezcla de leche y canela, asegurándose de que quede bien empapada por ambos lados.
- Rebozar las torrijas en huevo: Batir los huevos en un plato hondo. Pasar cada rebanada de pan empapada por el huevo batido, asegurándose de que quede bien cubierta por ambos lados.
- Freír las torrijas: Calentar abundante aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír las torrijas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del fuego y escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
- Rebozar en azúcar: Mezclar el azúcar con un poco de canela en un plato. Pasar cada torrija frita por esta mezcla, cubriéndola completamente con el azúcar y la canela. Reservar en un plato.
- Servir y disfrutar: Las torrijas se pueden disfrutar tanto calientes como frías. Se recomienda servirlas acompañadas de un poco de miel o sirope. ¡Deliciosas!
¡No puedes resistirte a probar estas deliciosas torrijas! Son un postre tradicional que te transportará a los sabores de siempre. Anímate a prepararlas y sorprende a todos con esta receta clásica. ¡Disfruta de las torrijas en cualquier momento del año!
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