Receta de torrijas caseras

Las torrijas son un postre tradicional muy popular en la cocina española. Se trata de rebanadas de pan empapadas en leche o vino, luego rebozadas en huevo y fritas. Se suelen servir espolvoreadas con azúcar y canela, y son especialmente populares durante la Semana Santa.
Si te encanta disfrutar de este dulce tan delicioso y no sabes cómo prepararlo en casa, estás en el lugar indicado. En este artículo te enseñaremos una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas hacer tus propias torrijas caseras. ¡Verás que el resultado será espectacular!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍞 1 barra de pan del día anterior
- 🥛 1 litro de leche
- 🍚 200 gramos de azúcar
- 🥚 3 huevos
- 🍋 1 limón (la ralladura)
- 🍊 1 naranja (la ralladura)
- 🍯 Miel
- 🍃 Canela en polvo
- 🔥 Aceite para freír
🥣Preparación🫕
- Corta la barra de pan en rebanadas de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
- Calienta la leche en una olla a fuego medio junto con 100 gramos de azúcar, la ralladura de limón y la ralladura de naranja. Lleva a ebullición y luego retira del fuego.
- Sumerge las rebanadas de pan en la leche caliente durante unos segundos, hasta que se empapen bien. Luego colócalas en un plato para que escurran el exceso de líquido.
- Bate los huevos en un plato hondo y añade el azúcar restante (100 gramos). Mezcla bien.
- Pasa las rebanadas de pan empapadas en leche por el huevo batido, asegurándote de que se cubran por ambos lados.
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Freír las torrijas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las torrijas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Mezcla en un plato azúcar y canela al gusto. Espolvorea las torrijas con esta mezcla.
- Sirve las torrijas calientes y puedes añadirles un poco de miel por encima para darles un toque extra de sabor.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas torrijas caseras. Estamos seguros de que esta receta te encantará y se convertirá en una de tus favoritas. ¡No dudes en compartirla con tus seres queridos y disfrutar juntos de este dulce tan tradicional!
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