Receta de Torrijas únicas de Dabiz Muñoz para Semana Santa
En Semana Santa, una de las recetas más populares y tradicionales en muchos países es la de las torrijas. Estos deliciosos dulces son perfectos para disfrutar en familia durante esta época especial. En este artículo, te mostraremos la receta única de torrijas de Dabiz Muñoz, reconocido chef español, quien ha dado su toque personal a esta receta clásica.
Si quieres sorprender a tus seres queridos con unas torrijas diferentes y deliciosas, sigue leyendo para descubrir los ingredientes y la preparación paso a paso de esta receta especial de Dabiz Muñoz.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥖 1 barra de pan
- 🥛 500 ml de leche
- 🍚 100 g de azúcar
- 🍊 1 naranja (la ralladura)
- 🥚 3 huevos
- 🍯 100 g de miel
- 🌿 Canela en polvo
🥣Preparación🫕
- Preparar la mezcla de leche: En una olla, calienta la leche junto con la mitad del azúcar y la ralladura de naranja. Deja que hierva y luego retira del fuego.
- Remojar el pan: Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor. Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de leche caliente y déjalas reposar durante 5 minutos para que se empapen bien.
- Rebozar las torrijas: Bate los huevos en un plato hondo. Escurre el exceso de leche de las rebanadas de pan y pásalas por el huevo batido, asegurándote de cubrirlas bien.
- Freír las torrijas: En una sartén grande, calienta abundante aceite a fuego medio-alto. Fríe las torrijas hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Preparar el sirope de miel: En una olla pequeña, calienta la miel junto con el resto del azúcar y una pizca de canela en polvo. Cocina a fuego bajo hasta que se forme un sirope espeso.
- Finalizar las torrijas: Baña las torrijas en el sirope de miel caliente y espolvorea un poco más de canela en polvo por encima.
- Servir y disfrutar: Sirve las torrijas en un plato y disfrútalas aún calientes. Puedes acompañarlas con un poco de helado de vainilla o nata montada si lo deseas.
¡Con esta receta especial de Dabiz Muñoz, tus torrijas de Semana Santa serán todo un éxito! No pierdas la oportunidad de probar estas torrijas únicas que combinan tradición y originalidad en cada bocado.
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