Receta de tortilla de morcilla con huevo

La tortilla de morcilla con huevo es una deliciosa y sabrosa opción para disfrutar en el desayuno o como plato principal en una comida. La combinación de la morcilla, un embutido con un sabor intenso, y el huevo, que le aporta suavidad y cremosidad, crea una mezcla irresistible para los amantes de los sabores fuertes.

Si eres amante de los platos contundentes y llenos de sabor, esta receta es perfecta para ti. A continuación, te compartiremos los ingredientes y la preparación necesaria para que puedas disfrutar de una deliciosa tortilla de morcilla con huevo en la comodidad de tu hogar.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍳 4 huevos
• 🌶️ 1 morcilla
• 🧅 1 cebolla
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Perejil picado
• 🫒 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Pelar y picar finamente la cebolla. Retirar la piel de la morcilla y desmenuzarla.
2. Paso 2: En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente.
3. Paso 3: Agregar la morcilla desmenuzada a la sartén y cocinar hasta que esté bien dorada.
4. Paso 4: Batir los huevos en un recipiente aparte. Agregar sal al gusto y mezclar bien.
5. Paso 5: Añadir los huevos batidos a la sartén con la morcilla y la cebolla.
6. Paso 6: Cocinar la tortilla a fuego medio-bajo, moviendo suavemente la sartén para que los huevos se repartan de manera uniforme.
7. Paso 7: Cuando la tortilla esté cuajada en la parte inferior, voltearla con la ayuda de un plato o una tapa y cocinar por el otro lado.
8. Paso 8: Una vez que la tortilla esté cocida por completo, retirarla del fuego y espolvorear con perejil picado.
9. Paso 9: Dejar reposar la tortilla durante unos minutos antes de cortarla en porciones y servirla.

Ahora que conoces todos los pasos para preparar una exquisita tortilla de morcilla con huevo, ¡no dudes en disfrutarla en cualquier momento del día! Acompáñala con una ensalada fresca o unas tostadas crujientes para completar tu comida. ¡Buen provecho!

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