Receta de tortilla de patata con cebolla caramelizada

La tortilla de patata con cebolla caramelizada es un plato típico de la gastronomía española que combina la suavidad de la tortilla de patata con el sabor dulce y delicado de la cebolla caramelizada. Es una receta fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como plato principal o como aperitivo.

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y diferente, no puedes dejar de probar esta receta. La combinación de sabores y texturas hará que se convierta en uno de tus platos favoritos. Además, podrás adaptarla a tus gustos añadiendo otros ingredientes como queso o jamón serrano.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥔 4 patatas
• 🧅 2 cebollas
• 🥚 6 huevos
• 🧂 Sal al gusto
• 🌱 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. 🥔 Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
2. 🧅 Pelar las cebollas y cortarlas en juliana.
3. 🌱 En una sartén grande, calentar aceite de oliva y añadir las patatas. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas.
4. 🧂 Salpimentar las patatas al gusto.
5. 🧅 En otra sartén, caramelizar las cebollas con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
6. 🌱 Batir los huevos en un bol grande y añadir las patatas cocidas y las cebollas caramelizadas.
7. 🧂 Mezclar bien todos los ingredientes.
8. 🌱 En la misma sartén donde se cocinaron las patatas, calentar un poco más de aceite de oliva.
9. 🥚 Verter la mezcla de huevos, patatas y cebollas en la sartén y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.
10. 🧂 Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o una tapa y cocinar por el otro lado hasta que esté dorada.
11. 🌱 Retirar la tortilla de la sartén y dejar enfriar antes de cortarla en porciones.

No esperes más para probar esta deliciosa tortilla de patata con cebolla caramelizada. ¡Estamos seguros de que se convertirá en una de tus recetas favoritas! ¡Buen provecho!

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