Receta de tortillitas de garbanzos saludables y deliciosas

Las tortillitas de garbanzos son una opción saludable y deliciosa para incorporar legumbres en nuestra alimentación. Son una excelente alternativa a las tortillas tradicionales, ya que son bajas en grasa y ricas en proteínas y fibra. Además, son muy fáciles de preparar y se pueden personalizar con diferentes ingredientes y condimentos.

Si estás buscando una opción nutritiva para tus comidas o simplemente deseas probar algo nuevo, te recomendamos probar estas tortillitas de garbanzos. Son ideales como aperitivo, plato principal o incluso como relleno para sándwiches. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de un bocado saludable y sabroso!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🧅 1 cebolla pequeña
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🌱 1 manojo de cilantro
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🍅 2 tomates
• 🌿 400 g de garbanzos en conserva
• 🥚 2 huevos
• 🥄 2 cucharadas de harina de garbanzo
• 🧂 Sal al gusto
• 🌄 Aceite de oliva para freír

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Picar finamente la cebolla, el pimiento rojo y el cilantro.
2. Paso 2: Picar los dientes de ajo y los tomates.
3. Paso 3: En un bol, mezclar los garbanzos en conserva, los huevos, la harina de garbanzo y una pizca de sal. Triturar con la ayuda de una batidora de mano hasta obtener una masa homogénea.
4. Paso 4: Añadir la cebolla, el pimiento rojo, el cilantro, los ajos y los tomates picados a la masa de garbanzos. Mezclar bien.
5. Paso 5: Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente.
6. Paso 6: Verter una porción de la masa en la sartén caliente y extenderla para formar una tortillita. Cocinar a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
7. Paso 7: Repetir el proceso con el resto de la masa, añadiendo más aceite si es necesario.
8. Paso 8: Retirar las tortillitas de garbanzos de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Paso 9: Servir las tortillitas calientes y disfrutarlas solas o acompañadas de una salsa de yogur o guacamole.

¡Ya estás listo para disfrutar de estas deliciosas tortillitas de garbanzos! Son una opción versátil y nutritiva que seguramente te encantará. Prueba diferentes combinaciones de ingredientes y condimentos para personalizarlas a tu gusto. ¡Buen provecho!

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