Receta de tortitas de bacalao caseras

Las tortitas de bacalao son un plato tradicional y delicioso que se disfruta en muchas partes del mundo. Este plato combina el sabor único del bacalao con una masa suave y crujiente, creando una explosión de sabores en cada bocado. Ya sea como aperitivo, entrante o plato principal, las tortitas de bacalao son una opción perfecta para cualquier ocasión.

En este artículo, te enseñaremos cómo preparar tortitas de bacalao caseras de forma sencilla y rápida. Con ingredientes básicos y siguiendo los pasos adecuados, podrás disfrutar de unas tortitas de bacalao deliciosas en tu propio hogar. ¡No te pierdas esta receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 500g de bacalao
• 🥔 3 patatas
• 🧅 1 cebolla
• 🌿 Perejil picado
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🥚 2 huevos
• 🍞 Pan rallado
• 🫒 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Desala el bacalao en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua cada 6 horas.
2. Paso 2: Cuece las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pélalas y tritúralas en un bol.
3. Paso 3: En una sartén con aceite de oliva, pocha la cebolla picada hasta que esté transparente. Añade el bacalao desmenuzado y cocina durante unos minutos.
4. Paso 4: Agrega el bacalao y la cebolla al bol de las patatas trituradas. Añade también el perejil picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Paso 5: Forma pequeñas porciones de la masa y dales forma de tortitas. Pásalas por huevo batido y luego por pan rallado.
6. Paso 6: En una sartén con aceite de oliva caliente, fríe las tortitas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira el exceso de aceite con papel absorbente.
7. Paso 7: Sirve las tortitas de bacalao calientes y disfrútalas con tu salsa favorita.

¡Y ahí lo tienes! Con estos sencillos pasos podrás disfrutar de unas deliciosas tortitas de bacalao caseras. Acompáñalas con una ensalada fresca o con tu salsa favorita para añadir aún más sabor. No dudes en experimentar y agregar tus propios ingredientes para personalizar esta receta según tus gustos. ¡Buen provecho!

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