Receta de tortitas de patata crujientes y deliciosas
Las tortitas de patata son un plato clásico y versátil que puede disfrutarse en cualquier momento del día. Ya sea como aperitivo, guarnición o plato principal, estas deliciosas tortitas siempre son una buena opción. La combinación de patatas, cebolla y especias crea una textura crujiente por fuera y suave por dentro, que cautiva a todos los paladares.
Si quieres sorprender a tus invitados o simplemente deseas disfrutar de una comida reconfortante, no puedes dejar de probar esta receta. Las tortitas de patata son fáciles de hacer y requieren ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. ¡Prepárate para disfrutar de un plato delicioso y casero!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥔 4 patatas grandes
- 🧅 1 cebolla
- 🧂 Sal al gusto
- 🌶️ Pimienta al gusto
- 🥚 2 huevos
- 🥄 4 cucharadas de harina
- 🔥 Aceite para freír
🥣Preparación🫕
- Paso 1: Pelar las patatas y la cebolla. Rallar las patatas y picar finamente la cebolla.
- Paso 2: En un bol grande, mezclar las patatas ralladas, la cebolla picada, sal y pimienta al gusto. Dejar reposar durante 10 minutos para que las patatas suelten su jugo.
- Paso 3: Pasados los 10 minutos, exprimir las patatas y la cebolla con las manos o con un paño limpio para eliminar el exceso de líquido.
- Paso 4: Agregar los huevos y la harina a la mezcla de patatas y cebolla. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 5: Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto. Tomar cucharadas de la masa de patata y cebolla y colocarlas en la sartén, aplastándolas ligeramente para formar las tortitas.
- Paso 6: Freír las tortitas de ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Paso 7: Servir las tortitas de patata crujientes y calientes. Puedes acompañarlas con salsa de yogur, kétchup o cualquier salsa de tu preferencia.
¡Disfruta de estas deliciosas tortitas de patata! Son perfectas como entrante, guarnición o incluso como plato principal. Su sabor y textura te conquistarán en cada bocado. ¡Buen provecho!
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