Receta de volandeira a la gallega

Volandeira a la gallega

La volandeira a la gallega es un plato tradicional de la cocina gallega que destaca por su sabor y su sencillez en la preparación. Consiste en un guiso de volandeiras, un tipo de marisco muy apreciado en la región, que se cocina con ingredientes básicos pero que resulta en un plato delicioso y lleno de sabor.

Si eres amante de los mariscos y te encanta probar platos tradicionales de diferentes regiones, la volandeira a la gallega es una receta que no puedes dejar de probar. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados, por lo que puedes disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.

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📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🦐 500g de volandeiras
  • 🍅 2 tomates
  • 🧅 1 cebolla
  • 🧄 3 dientes de ajo
  • 🌿 Perejil fresco
  • 🌶️ Pimentón dulce
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🫒 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

  1. Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  2. Paso 2: Añade los tomates picados y cocínalos hasta que se ablanden.
  3. Paso 3: Agrega el pimentón dulce y remueve bien para que se mezcle con los ingredientes.
  4. Paso 4: Añade las volandeiras y mezcla todo junto. Cocina a fuego medio-alto durante 5 minutos.
  5. Paso 5: Cubre la olla y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que las volandeiras estén tiernas y cocidas.
  6. Paso 6: Antes de servir, espolvorea perejil fresco picado por encima.
  7. Paso 7: ¡Disfruta de tu volandeira a la gallega caliente junto con un buen pan para mojar en la deliciosa salsa!
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Con esta receta sencilla y llena de sabor, podrás disfrutar de un plato típico de la cocina gallega en la comodidad de tu hogar. ¡No dudes en probar esta deliciosa volandeira a la gallega y sorprender a tus seres queridos con un plato tradicional y exquisito!

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