Receta de Yuca al horno con especias y limón

La yuca es un tubérculo muy versátil y delicioso que se utiliza en numerosas recetas alrededor del mundo. En esta ocasión, te presentamos una receta sencilla y sabrosa de yuca al horno con especias y limón. Esta preparación resalta el sabor natural de la yuca y le da un toque cítrico y aromático que la hace irresistible.

Si buscas una alternativa más saludable a las papas fritas, esta receta es perfecta para ti. La yuca al horno es una opción baja en grasa y llena de sabor, ideal para acompañar cualquier plato principal o como un delicioso aperitivo. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta opción tan sabrosa y nutritiva!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍠 1 kg de yuca: pelada y cortada en trozos.
• 🍋 2 limones: el jugo de los limones.
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 1 cucharadita de pimentón: para darle un toque ahumado.
• 🌶️ 1/2 cucharadita de comino: para darle un sabor especiado.
• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva: para rociar la yuca antes de hornear.

🥣Preparación🫕

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. En una olla grande, hierve suficiente agua con sal. Añade los trozos de yuca y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.
3. Una vez cocida, escurre la yuca y colócala en una bandeja para hornear.
4. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, la sal, el pimentón y el comino. Vierte esta mezcla sobre la yuca y asegúrate de que esté bien cubierta.
5. Por último, rocía la yuca con el aceite de oliva. Esto ayudará a que se dore y quede crujiente al hornearse.
6. Lleva la bandeja al horno y hornea la yuca durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente por fuera.
7. Una vez lista, retira la yuca del horno y sirve caliente. Puedes acompañarla con una salsa de yogur o guacamole.

No esperes más y disfruta de esta deliciosa y saludable receta de yuca al horno con especias y limón. ¡Te aseguramos que se convertirá en uno de tus acompañamientos favoritos!

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