Receta de Zucchini Fritters

Los zucchini fritters, también conocidos como buñuelos de calabacín, son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o guarnición. Estos fritters son una manera creativa de incorporar verduras en nuestra dieta, ya que el calabacín es el ingrediente principal en esta receta.

Además de ser una alternativa saludable, los zucchini fritters son muy fáciles de preparar y requieren de pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaremos una receta básica para que puedas hacer tus propios fritters en casa. ¡No te lo pierdas!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

  • 🥒 2 calabacines medianos
  • 🧅 1 cebolla pequeña
  • 🥚 2 huevos
  • 🧀 1/2 taza de queso rallado
  • 🌾 1/2 taza de harina
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌿 Perejil picado al gusto
  • 🔥 Aceite para freír
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🥣 Preparación 🫕

  1. Preparar los ingredientes: Rallar los calabacines y la cebolla. Escurrir el exceso de líquido.
  2. Mezclar los ingredientes: En un bol, agregar los calabacines rallados, la cebolla rallada, los huevos, el queso rallado, la harina, la sal y el perejil picado. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Formar los fritters: Tomar porciones de masa con una cuchara y darles forma de fritters.
  4. Freír los fritters: Calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Freír los fritters hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados.
  5. Escurrir el exceso de aceite: Colocar los fritters en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  6. Servir: Los zucchini fritters se pueden servir calientes como aperitivo o como guarnición acompañados de una salsa de yogur, por ejemplo.
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¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos zucchini fritters caseros. Esta receta es muy versátil, por lo que puedes agregar tus propias especias o ingredientes para darle un toque personalizado. ¡Buen provecho!

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