Receta para alergia a los granos: Síntomas, prevención y tratamiento

La alergia a los granos es una condición cada vez más común que afecta a muchas personas en todo el mundo. Los granos, como el trigo, la cebada y el centeno, contienen una proteína llamada gluten que puede desencadenar una respuesta inmunológica en algunas personas, causando síntomas como dolor abdominal, diarrea, erupciones cutáneas y fatiga.

Si sufres de alergia a los granos, es importante llevar una dieta adecuada para evitar desencadenar los síntomas. En este artículo, te proporcionaremos una receta deliciosa y libre de granos que podrás disfrutar sin preocuparte por las reacciones alérgicas. ¡Acompáñanos y descubre cómo preparar esta increíble opción culinaria!

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥦 2 tazas de brócoli
  • 🥕 1 zanahoria rallada
  • 🍅 2 tomates
  • 🍄 200g de champiñones
  • 🧅 1 cebolla picada
  • 🧄 2 dientes de ajo picados
  • 🌶️ 1 pimiento rojo
  • 🥥 1/2 taza de leche de coco
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
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🥣Preparación🫕

  1. Corta el brócoli en floretes pequeños y cocínalos al vapor hasta que estén tiernos.
  2. Calienta un poco de aceite en una sartén grande y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén tiernos.
  3. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
  4. Añade el tomate picado y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos.
  5. Vierte la leche de coco y revuelve bien.
  6. Incorpora el brócoli cocido y mezcla todo junto.
  7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Continúa cocinando a fuego medio-bajo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y calientes.
  9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta libre de granos.

Espero que disfrutes de esta receta sin preocuparte por tu alergia a los granos. ¡Bon appétit!

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