Receta para alergia a los granos: Síntomas, prevención y tratamiento
La alergia a los granos es una condición cada vez más común que afecta a muchas personas en todo el mundo. Los granos, como el trigo, la cebada y el centeno, contienen una proteína llamada gluten que puede desencadenar una respuesta inmunológica en algunas personas, causando síntomas como dolor abdominal, diarrea, erupciones cutáneas y fatiga.
Si sufres de alergia a los granos, es importante llevar una dieta adecuada para evitar desencadenar los síntomas. En este artículo, te proporcionaremos una receta deliciosa y libre de granos que podrás disfrutar sin preocuparte por las reacciones alérgicas. ¡Acompáñanos y descubre cómo preparar esta increíble opción culinaria!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥦 2 tazas de brócoli
- 🥕 1 zanahoria rallada
- 🍅 2 tomates
- 🍄 200g de champiñones
- 🧅 1 cebolla picada
- 🧄 2 dientes de ajo picados
- 🌶️ 1 pimiento rojo
- 🥥 1/2 taza de leche de coco
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
🥣Preparación🫕
- Corta el brócoli en floretes pequeños y cocínalos al vapor hasta que estén tiernos.
- Calienta un poco de aceite en una sartén grande y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
- Añade el tomate picado y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos.
- Vierte la leche de coco y revuelve bien.
- Incorpora el brócoli cocido y mezcla todo junto.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Continúa cocinando a fuego medio-bajo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y calientes.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta libre de granos.
Espero que disfrutes de esta receta sin preocuparte por tu alergia a los granos. ¡Bon appétit!
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