Receta para alergia al gluten

La alergia al gluten es una condición en la que el sistema inmunológico reacciona de forma adversa al gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. Esta alergia puede causar una serie de síntomas incómodos, como dolor abdominal, diarrea, fatiga y erupciones cutáneas.

Si sufres de alergia al gluten, es importante seguir una dieta libre de esta proteína. En este artículo, te compartiremos una deliciosa receta que no contiene gluten y que podrás disfrutar sin preocupaciones.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍅 2 Tomates
• 🥕 1 Zanahoria mediana
• 🍄 200g Champiñones
• 🧅 1 Cebolla
• 🌶️ 1 Pimiento rojo
• 🌱 2 Hojas de albahaca
• 🧄 3 Dientes de ajo
• 🥣 250g Espaguetis sin gluten
• 🍝 1 Pizca de sal
• 🍃 2 Cucharadas de aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los espaguetis sin gluten y cocina según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.
2. Paso 2: Mientras los espaguetis se cocinan, prepara la salsa. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Paso 3: Agrega la cebolla picada y los ajos picados. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
4. Paso 4: Añade los champiñones en rodajas, el pimiento rojo en tiras y la zanahoria rallada. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
5. Paso 5: Agrega los tomates picados y las hojas de albahaca. Cocina por unos minutos más.
6. Paso 6: Sazona la salsa con sal al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
7. Paso 7: Añade los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
8. Paso 8: Sirve caliente y disfruta de una deliciosa comida libre de gluten.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta libre de gluten! Recuerda siempre verificar que los ingredientes que utilices estén etiquetados como "sin gluten" para evitar cualquier contaminación cruzada. ¡Buen provecho!

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