Receta para cocinar carrilleras de cerdo guisadas en casa

Las carrilleras de cerdo guisadas son una deliciosa opción para disfrutar en casa. Este plato tradicional destaca por su sabor intenso y su textura tierna. Las carrilleras, que son las mejillas del cerdo, se cocinan lentamente en una salsa aromática, lo que las convierte en una opción perfecta para una comida reconfortante.

Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para sorprender a tus invitados o simplemente quieres disfrutar de un plato casero lleno de sabor, las carrilleras de cerdo guisadas son una excelente elección. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato en tu propia cocina.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐖 4 carrilleras de cerdo
• 🧅 1 cebolla
• 🍅 2 tomates
• 🥕 2 zanahorias
• 🌿 2 hojas de laurel
• 🍷 200 ml de vino tinto
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto
• 🌿 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las carrilleras de cerdo y dóralas por ambos lados.
2. Paso 2: Retira las carrilleras de la olla y reserva. En la misma olla, agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Paso 3: Agrega los tomates picados y las zanahorias en rodajas. Cocina por unos minutos hasta que los ingredientes estén tiernos.
4. Paso 4: Añade las carrilleras reservadas a la olla. Agrega el vino tinto, las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto. Cubre la olla y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas, o hasta que las carrilleras estén tiernas.
5. Paso 5: Una vez que las carrilleras estén cocidas, retíralas de la olla y coloca la salsa en una licuadora. Tritura la salsa hasta obtener una textura suave.
6. Paso 6: Vuelve a colocar las carrilleras en la olla y vierte la salsa triturada sobre ellas. Cocina a fuego bajo por unos minutos más, para que las carrilleras se impregnen del sabor de la salsa.
7. Paso 7: Sirve las carrilleras de cerdo guisadas calientes y acompáñalas con tu guarnición favorita. ¡Disfruta de este plato casero lleno de sabor!

¡Espero que disfrutes de esta receta de carrilleras de cerdo guisadas! Es un plato perfecto para compartir en familia o sorprender a tus invitados. No dudes en experimentar con diferentes condimentos y especias para adaptar el sabor a tu gusto. ¡Buen provecho!

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