Receta para cocinar habas de manera fácil y nutritiva

Las habas son una legumbre muy versátil y nutritiva que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, por lo que son ideales para incluir en una dieta equilibrada. En este artículo, te enseñaremos cómo cocinar habas de manera fácil y rápida, para que puedas disfrutar de todos sus beneficios para la salud.

Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para incluir en tus comidas, las habas son la elección perfecta. Además de su alto contenido nutricional, son fáciles de cocinar y se pueden utilizar en una variedad de recetas, desde ensaladas hasta guisos. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar unas deliciosas habas en casa.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🌱 500g de habas frescas
• 🧅 1 cebolla picada
• 🍅 2 tomates picados
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🫑 1 pimiento rojo picado
• 🍃 1 ramita de perejil picado
• 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Preparar las habas: Lava las habas y retira las puntas. Si las habas son muy grandes, también puedes pelarlas.
2. Cocinar las habas: En una olla grande, calienta agua con sal y cocina las habas durante 10-15 minutos, hasta que estén tiernas pero aún firmes. Luego, escúrrelas y reserva.
3. Preparar el sofrito: En otra olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
4. Añadir las habas: Agrega las habas cocidas al sofrito y mezcla bien. Cocina a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, para que los sabores se integren.
5. Servir: Retira del fuego y espolvorea el perejil picado por encima. Añade sal y pimienta al gusto. Sirve caliente como guarnición o como plato principal con arroz o pan.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas habas preparadas de manera fácil y nutritiva. Aprovecha todos los beneficios que estas legumbres tienen para ofrecerte.

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