Receta para cocinar lubina al horno de manera deliciosa

La lubina al horno es una receta clásica que resalta el sabor y la textura delicada de este pescado. Es una opción saludable y fácil de preparar, perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. En este artículo te enseñaremos cómo cocinar lubina al horno de manera deliciosa.

La lubina es un pescado blanco muy apreciado por su sabor suave y su carne tierna. Además, es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud del corazón. Acompañada de una guarnición de verduras al horno, esta receta se convertirá en un plato completo y nutritivo.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 1 lubina fresca
• 🍋 1 limón
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🌿 2 ramitas de romero
• 🥕 2 zanahorias
• 🥦 1 brócoli
• 🥔 4 papas
• 🫑 1 pimiento rojo
• 🍅 2 tomates
• 🫒 Aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200°C (400°F).
2. Preparar las verduras: Lava y corta las zanahorias, el brócoli, las papas y el pimiento rojo en trozos medianos. Corta los tomates en rodajas.
3. Sazonar la lubina: Lava la lubina y sécala con papel absorbente. Haz unos cortes en la piel del pescado y coloca rodajas de limón en ellos. Sazona la lubina con sal, pimienta, ajo picado y romero.
4. Preparar la bandeja: En una bandeja para horno, coloca las verduras cortadas y rocíalas con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Cocinar en el horno: Coloca la lubina encima de las verduras y rocía con un poco más de aceite de oliva. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos.
6. Finalizar la cocción: Retira el papel de aluminio y cocina por 10 minutos más, o hasta que la lubina esté dorada y las verduras estén tiernas.
7. Servir: Sirve la lubina al horno con las verduras como guarnición. ¡Disfruta de este delicioso plato de pescado!

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